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Preos da alface e da batata caem no atacado em janeiro, aponta Conab
Os preos da alface e da batata registraram queda em janeiro no atacado das principais Centrais de Abastecimento (Ceasas) do Pas.As informaes esto no 2 Boletim do Programa Brasileiro de Modernizao do Mercado Hortigranjeiro (Prohort), divulgado nesta sexta-feira (21) pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab).A pesquisa da Conab considera as cinco hortalias (batata, cenoura, cebola, tomate e alface) e as cinco frutas (laranja, banana, mamo, ma e melancia) com maior representatividade na comercializao nas principais Ceasas do Pas e que registram maior destaque no clculo do ndice de inflao oficial (IPCA).Segundo a estatal, no caso da folhosa, a queda foi de 13,23%, puxada pela diminuio das cotaes na Ceagesp. No entanto, em algumas Ceasas analisadas as cotaes subiram. Leia Mais Agro critica planejamento fiscal do governo aps suspenso no Plano Safra Plano Safra suspenso: FPA diz que falta responsabilidade fiscal do governo Haddad ir recorrer ao TCU para liberar crdito do Plano Safra Nesta poca, comum a variao significativa de preo das folhosas, tanto em razo de chuvas nas reas produtoras que dificultam a colheita e diminui a oferta, como tambm pelo excesso de calor, aumentando a demanda e pressionando os preos para cima, explicou a Conab.Para a batata, a mdia ponderada do preo caiu 11,58% em janeiro. Os valores na comercializao no atacado vm sendo influenciados pela oferta abundante do produto.J os preos da cenoura e do tomate registraram alta em virtude de fatores climticos, na mdia ponderada, de 47,89% e 9,55% respectivamente. Mesmo com a elevao, algumas cotaes dos dois produtos estiveram inferiores aos valores de 2024.Na Ceagesp, por exemplo, o preo da raiz em janeiro de 2025 ficou 48% inferior ao mesmo ms do ano passado. No caso do tomate, a Central de Abastecimento em Belo Horizonte (CeasaMinas) registrou reduo de 28% na comparao com o mesmo perodo.A Conab argumentou que a menor oferta de cenoura e de tomate nos principais mercados atacadistas influenciou esse movimento de alta nos preos no ms de janeiro. A elevao nas cotaes dos dois produtos ocorreu logo aps um perodo em que os preos registraram constantes quedas.De acordo com a anlise da Conab, nos dois casos, esse declnio verificado principalmente no 2 semestre de 2024, ocorreu logo aps um perodo de preos bastante altos, na safra 2023/24, justamente por causa das intempries climticas, como chuvas intensas e constantes; assim, os altos preos estimularam a produo destes alimentos resultando em maior oferta e subsequente quedas.Nesse cenrio de cotaes baixas, o produtor no obteve ganhos e se desestimulou pelas culturas.Influenciada pela menor quantidade do produto nos mercados, a cebola tambm registrou aumento na mdia ponderada de preos.O movimento esperado para o perodo, quando a distribuio da produo do bulbo passa a ter como principal ofertante a Regio Sul, com destaque para Santa Catarina, o que eleva os custos com logstica para os centros consumidores mais distantes, relatou.Gabriel Monteiro: Preo do ovo no deve abaixar to cedo | CNN NOVO DIAFrutasNo caso das frutas mais comercializadas no atacado, laranja e mamo ficaram mais baratas no ltimo ms, com queda na mdia ponderada de 6,31% e 3,59% respectivamente. A Conab verificou alta na oferta desses produtos, influenciando na reduo registrada nas cotaes.J para a banana e ma, os preos ficaram praticamente estveis, segundo a Conab.No caso da banana houve uma ligeira queda de 0,63% na mdia ponderada de preos em virtude do aumento da oferta, principalmente da banana nanica paulista e catarinense, aliada a uma menor demanda explicada pelas frias escolares.J para a ma, a Conab verificou pequena alta de 0,49% para a ma. Os estoques da safra 2023/24 foram praticamente finalizados, com a oferta ainda baixa no ms de janeiro. A expectativa que a safra 2024/25 da ma gala entre no mercado a partir deste ms.De acordo com o Boletim da Conab, a melancia teve alta nos preos. A elevao foi registrada mesmo em meio a uma demanda mais fraca no incio do ms, aps as Festas de fim de ano.A produo subiu nas praas baiana e gacha nos primeiros vinte dias do ms, vindo a cair em sequncia, e os preos de venda repassados ao atacado e varejo tambm aumentaram, por causa da restrio de oferta.O ano foi iniciado de forma bastante promissora para a exportao de frutas, com faturamento e volume superiores em relao aos anos anteriores e com comercializao destacada dos meles e das mini melancias potiguares.Em janeiro de 2025, o volume total enviado ao exterior foi de 111,9 mil toneladas, alta de 33,4% em relao ao mesmo ms de 2024.As vendas ao mercado externo resultaram em um faturamento de U$S 107,1 milhes (FOB), superior 12,54% em relao ao mesmo perodo de 2024 e de 7,72% em relao ao mesmo ms de 2023.Frutas lideram alta de preos dos alimentos; veja quais mais subiramEste contedo foi originalmente publicado em Preos da alface e da batata caem no atacado em janeiro, aponta Conab no site CNN Brasil.